Möt Uncle Zin – en karaktärsrik profil

En träff med Uncle Zin är fullspäckad med frukt och kryddighet som väl möter både mat och mingel. Passar både spontana och traditionsbundna sammankomster i matens tecken.

Nere vid klacken i södra Italien, i den varma solen och svalkande vinden från Adriatiska havet, får zinfandel-druvorna till vinet i Uncle Zin mogna i ett perfekt klimat. Det är här harmoni skapas och vinet får sin härliga karaktär.

Uncle Zin är ett medelfylligt vin med doft av mogen mörk frukt, kryddor och mocka. Smaken är fullspäckad med rika toner av skogsbär, mörka körsbär och choklad. Avslutningen är finstämd med mjuka tanniner.

Zinfandel och mat som kombo
Letar man efter bästa maten att servera Zinfandel till – då finns det nästan hur många valmöjligheter som helst. Det passar utmärkt till mycket av det vi äter denna tid på året såsom kryddiga korvar och revbensspjäll och skinka. Men också till mellanlagrade ostar med en liten sälta, vilt, pasta med tomatsås och hemlagad pizza.