Låg sockerhalt är en tagg på Vinjakt för viner med högst 3 gram socker per liter. På de flesta av vinsidorna står det <3, vilket betyder under 3 gram. Det handlar om restsocker, alltså det socker som är kvar i vinet när det är färdigt. Under jäsningen gör jästen socker till alkohol. Får den arbeta tills nästan allt socker är borta blir vinet torrt, men stoppas jäsningen tidigare blir mer socker kvar och vinet sötare.
Tre gram i en hel liter är en liten mängd, och taggen är ett snabbt sätt att hitta viner med så låg siffra. Siffran är ändå bara en del av bilden. Frisk syra får ett vin att kännas torrare, och mogen frukt kan ge ett intryck av sötma även när vinet är torrt. Sockerhalten säger inte heller hur starkt vinet är: Sangre de Toro Organic Garnacha anger under 3 gram socker men 15 procent alkohol.
Bland vinerna med taggen finns röda, vita och mousserande. Testament Pošip är ett ekologiskt vitt vin från Kroatien, Reichsrat von Buhl Riesling Trocken är en Riesling från Pfalz och Dignitat Cava Brut Nature är en spansk cava. Xavier Châteauneuf-du-Pape kommer från Rhônedalen och görs på Grenache Noir, Mourvèdre och Syrah.
