Pošip, vitvinsdruvan par excellence från ön Korcula – Marco Polo ‘s födelseplats

Korcula är en ö vid Dalmatiens kust utanför Dubrovnik och Split. Ön är inte bara Marco Polos födelseplats, utan även där druvan pošip hittades av en slump när en bonde gick på en promenad år 1880.

Testaments vita vin är gjort på druvan pošip som odlas enbart längs Dalmatiens kust. Den finns ingenannanstans i världen. Det är en välrespekterad lokal druva och en riktig favorit under den varma Kroatiska sommaren, både bland lokalbefolkningen och den snabbt framväxande skaran av besökare från andra länder. Druvan med klara kännetecken från sin naturliga terroir, plockas relativt tidigt för att ge en fräsch friskhet.

Testament pošip är 100% ekologisk. Druvan upptäcktes av en slump i mitten av 1800-talet och har sedan dess utvecklats till en dalmatinsk klassiker.

Idag kan man med stolthet visa upp denna unika druvsort och presentera viner som kan konkurrera inte bara med kroatiska men även internationella viner. Familjen Krajancic fick en guldmedalj i Decanter World Wine Awards för sin Pošip Nerica 2016, ett vin skapat av en av Testaments vinmakare.

“Ett riktigt gott vitt på den inhemska druvsorten Pošip…”

– Erik Grödahl, Svensk mästare i blindprovning av vin 2014 och coach för svenska laget som tog brons i VM i blindprovning 2015

Testament pošip är ett fylligt vitt vin med en intensiv arom och komplex smak av citrus, torkad aprikos och örter från Dalmatiens klippor. Syran ger en svalkande grön friskhet. Det är ett rikt och smakfullt vin med ett utsökt avslut.

Serveras med fördel vid 14°C och passar väl till lätta sallader, ost och fisk & skaldjur, två exempel på delikatesser från Dalmatiens kök.

Vinerna säljs också i över 150 restauranger i Kroatien och nu kan även den svenska marknaden ta del av dessa ekologiska premiumviner framställda av Dalmatiens ledande vinmakare.

Om svenskägda vingården (första i Kroatien)

Testaments ekologiska vingård på 47 hektar ligger på kullar som sluttar ner mot Adriatiska havet, vilket skapar en ständig havsbris som sätter sina spår i vinet. Plantorna växer i en utmanande och karg miljö, som till hela 80% består av kalksten. Det är i denna miljö som babić-druvan är i sitt esse och skapar premiumviner av högsta rang.

Följa med på vinäventyret mot att skapa Kroatiens bästa vin

Bli medlem i Testament Vänner vinklubb helt kostnadsfritt och få nyheter om vår resa.
Målet är att skapa Kroatiens bästa vin.

Du kommer att få tips och erbjudanden; allt från första tjing på vinlanseringar till provnings-inbjudningar och roliga VIP-event. Och givetvis är du alltid välkommen att besöka oss på den ekologiska vingården.

Bli medlem här