Kontrasternas vinland

Efter sin självständighet påbörjades privatisering och modernisering av vinnäringen med fokus på kvalitet och autenticitet.

Kroatien brukar beskrivas i vinvärlden som kontrasternas vinland, vinland där moderna viner skapas med rötterna i en vinkultur som har funnits 4 000 år f.Kr.

Geografiskt, befinner sig Kroatien på en plats där det varma Medelhavsområdet möter svala klimatet från Alperna, där öst möter väst. Ett överflöd av autoktona druvsorter har utvecklats på detta område och deras unika vinstilar gör att du kan uppleva något annorlunda, något som finns endast i Kroatien.

Snabbfakta – Kroatien

Huvudstad: Zagreb
Invånare: 4,1mn
EU medlem

Vinregioner

Kroatien är uppdelad i 4 huvudregioner:

Slavonien och Donau [Slavonija och Podunavlje]

Vinregionen ”Slavonien och Donau” har ett inlandsklimat med varma somrar och kalla vintrar. På grund av det annorlunda klimatet odlar man framförallt gröna druvor.

Vinregionen är känt for sina friska, torra vita viner av Grasevina, Riesling, Pinot Sivi, Traminac Mirisavi, Sauvignon Blanc och Chardonnay.

Produktionen av röda viner är betydligt mindre och består framförallt av Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot och Blaufränkisch.

Jordmånen består mestadels av lera, lera uppblandat med vittrat berg, skiffer, samt grus.

I närheten av den lilla staden Kutjevo, i Slavonien, ligger de bästa appellationerna i Slavonia: Venje, Hrnjevac och Mitrovac.

Läs mer

Kroatiska Höglandet [Bregovita Hrvatska]

Vinregionen ”Croatian Uplands” omfattar nordvästra delen av Kroatien med distrikter som Plesivica, Zagorje, Medjimurje, Moslavina och Plesevica. Största delen av vinproduktionen består av vita viner på intetrnationella druvsorter (Semillon, Sauvigno Blanc, Chardonnay) men även lokala: Moslavac, Skrlet, Grasevina, Belina, Lipovina osv).

Läs mer

Dalmatien [Dalmacija]

Vinregionen ”Dalmatien” omfattar kustregionen från Konavle, söder om staden Dubrovnik fram till området Istria & Kvarner i det norra kustlandet. Området omfattar även en hel del öar varav mest kända är Hvar, Korcula, Vis och Brac.

Dalmatien har ett blandat klimat: Medelhavs- och kontinentalt klimat som karakteriseras av varma somrar och milda vintrar.

Jordmånen består mestadels av kalksten, vittrad kalksten och i vissa delar jordmån som är rik på järnoxid ”Terra Rossa”

Viktiga druvsorter: Blå druvor: Plavac Mali, Babić

Gröna druvor: Pošip, Grk, Vugava, Marastina

Läs mer

Istrien & Kvarner

Vinregionen ”Istrien & Kvarner” sträcker sig från avlång och stenig ö Pag i söder till pittoreska staden Umag i norr. Regionen är influerad av Medelhavsklimatet med torra och varma somrar och milda vintrar.

Italien är stenkast härifrån och det märks inte minst i språket, gastronomi och arkitekturen.

Till skillnaden från Dalmatien, är klimatet något svalare och fokus ligger på torra vita viner från olika druvsorter. Den mest kända är Malvazija Istarska.

Här framställs även kraftiga och tanninrika röda viner på den lokala druvan Teran.

Läs mer