Allram Grüner Veltliner Strass

Allram Grüner Veltliner Strass 2025 från Kamptal

Allram Grüner Veltliner Strass 2025 är ett vitt vin från Weingut Allram i Kamptal i österrikiska Niederösterreich, gjort enbart på Grüner Veltliner. Importör är Swedish Brand AB. Vinet kommer till Systembolagets tillfälliga sortiment den 16 oktober 2026 och kostar 189 kronor.

Vinet är ett byvin från Strass, den by där gården ligger, och druvorna plockas för hand. Stockarna växer mest i löss, grus och skiffer, men på sina ställen finns också kalksten. Producenten och importören lyfter båda fram skillnaden mellan varma, torra dagar och nätter då kall luft kommer in från Waldviertel i norr.

Vinmakare är Lorenz Haas Allram, fjärde generationen på gården. Hans föräldrar Michaela Haas-Allram och Erich Haas tog över efter Michaelas föräldrar 1992. I källaren får vildjäst sköta jäsningen, och efteråt ligger vinet länge på jästfällningen. Producenten räknar med att det håller i fem år. Alkoholhalten är 12,5 %.

Fläskstek och friterad kyckling, två klassiker i wienerköket, är de rätter producenten själv nämner till vinet. Det bör serveras väl kylt, och producenten anger 8 grader som lämplig temperatur.