Altos de Torona Albariño

Albariño från O Rosal i Rías Baixas

Vineriet Altos de Torona ligger i Rías Baixas i Galicien. Vingårdarna finns i underområdet O Rosal, i sluttningar mellan floden Miño och Atlanten. Jorden är granit och sand och mycket genomsläpplig, och klimatet är atlantiskt med milda somrar. Odlingen är hållbar med integrerad produktion.

Vinet görs på 100 % albariño och ligger sex månader på fin jästfällning i rostfria tankar. Produktionen är 50 000 flaskor, och alkoholhalten är 12,5 %. Vinet är veganskt, årgången är 2025 och flaskan rymmer 75 cl. Det lanseras den 6 november 2026.

Färgen är halmgul med grönaktiga reflexer. Doften har äpple, citrusfrukt, aprikos och en lätt rostad ton från jästfällningen. Smaken är fyllig, oljig och salt med återhållen syra. Importör är Sophronie Wines.

Passar till förrätter, musslor och pasta med skaldjur, men också till kummelgryta och lätt lagrade ostar.