Bild: Enjoy Wine & Spirits
Passar till:
Fisk
Skaldjur
Kyckling
Tilltugg
Chardonnay från Santa Barbara County
Au Bon Climat grundades 1982 av Jim Clendenen och har sitt vinmakeri i Santa Maria i Kalifornien. Druvorna till Santa Barbara County Chardonnay kommer främst från vingårdarna Bien Nacido, Rancho Viñedo och Los Alamos, och vinet består av 100 procent chardonnay.
Vinet görs på traditionellt burgundiskt vis. Efter jäsning i neutrala franska barriquer får det cirka nio månader på jästfällningen innan det buteljeras ofiltrerat, vilket kan ge en lätt slöja i glaset.
Det torra, fylliga vita vinet har 13,5 procent alkohol och är förslutet med naturkork. Doften bjuder på vit persika, grönt äpple, en antydan av ek och örter. I smaken dominerar vit persika och Golden Delicious, och eftersmaken för tankarna till örter, mogen citron och brynt smör. Det kan drickas nu eller lagras fem till sju år till.
Vinet passar till fisk, skaldjur och lättare rätter på fågel, och det fungerar också som sällskapsdryck.
Övrig produktinformation
| Namn: | Santa Barbara County Chardonnay |
| Art. nr: | 92474 |
| Producent: | Au Bon Climat |
| Importör: | Enjoy Wine & Spirits |
| Pris: | 279 kr |
| Förslutning: | Naturkork |
| Sockerhalt: | 1 g/l |
| Årgång: | 2025 |
