Bild: The WineAgency
Passar till:
Fisk
Kyckling
Gris
Fass 615 Grauer Burgunder 2025 från Bassermann-Jordan
Vinet kommer från ett gods i Deidesheim i Pfalz, där Ulrich Mell och Gunther Hauck är vinmakare. Druvorna är ekologiskt odlade och växer i lägen i Deidesheim och Ruppertsberg, på jordmån av röd sandsten, kalksten och lera.
Vinet buteljeras ofiltrerat efter att ha vilat på jästfällningen i ekfat om 1 200 liter. Det är ett orangevin av 100 % grauer burgunder: de handplockade druvorna jäser 14 dagar tillsammans med skalen, och två gånger om dagen trycks skalmassan ned.
Röda äpplen och röda bär möter torkad aprikos i doften, som också har en mineralisk ton. Smaken är torr och mycket frisk, med en lätt skalbeska. Alkoholhalten är 11 % och flaskan har skruvkork. Importör är The WineAgency Sweden AB.
Ett torrt orangevin som passar till smakrika fiskrätter och lika gärna till rätter med kyckling eller fläskkött.
Övrig produktinformation
| Namn: | Fass 615 Grauer Burgunder |
| Art. nr: | 90005 |
| Producent: | Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan |
| Importör: | The WineAgency Sweden AB |
| Pris: | 199 kr |
| Förslutning: | Skruvkapsyl |
| Sockerhalt: | 1 g/l |
| Årgång: | 2025 |
| Ekologiskt: | Ja |
