Cairanne från Catherine le Goeuil, södra Rhône
I Cairanne i södra Rhône torkar mistralvinden upp fukten i vingårdarna, vilket gör ekologisk odling enklare. Där köpte Catherine och familjen 1993 en egendom med 6 hektar vinmark. Först besprutades vingårdarna som hos grannarna i byn, men Catherine blev svårt sjuk och gården ställde om. I dag är den ekologiskt certifierad.
Vinet är 70 % grenache och 30 % syrah. De handplockade, avstjälkade druvorna jäser med naturlig jäst i cement- och ståltankar. Sedan lagras vinet dels i gamla ekfat om 600 liter, dels i samma slags tankar. Catherine söker fräschör och elegans snarare än kraft och alkohol.
Servera vid cirka 16 °C, direkt från flaskan. Drickfärdigt nu, håller upp till åtta år.
Övrig produktinformation
| Namn: | Cairanne Domaine Catherine le Goeuil |
| Art. nr: | 92531 |
| Producent: | Domaine Catherine le Goeuil |
| Importör: | Pompette AB |
| Pris: | 179 kr |
| Årgång: | 2025 |
| Ekologiskt: | Ja |








