Calera Mt Harlan Chardonnay

Chardonnay från kalkstenen på Mt Harlan

Calera Wine Company gör Mt Harlan Chardonnay 2023 av enbart Chardonnay från sina vingårdar på Mt Harlan i Kalifornien. Johan Lidby Vinhandel AB importerar vinet, som säljs i Systembolagets tillfälliga sortiment från den 23 oktober 2026 för 498 kronor. Enligt importören släpps 240 flaskor.

Enligt importören planterades stockarna 1984, och avkastningen är relativt låg. Det var kalkstensjorden och klimatet som fick producenten att välja platsen i Gabilan Mountains, cirka 40 kilometer öster om Monterey Bay, där vingården ligger i genomsnitt 670 meter över havet.

Enligt producenten har vinet legat 15 månader i franska ekfat, varav 30 procent nya, och alkoholhalten är 14,5 %. Enligt importören jäste musten från de handplockade druvorna dessförinnan i 30 dagar vid cirka 16 grader, och hela vinet har genomgått äppelsyrajäsning. Både importör och producent nämner asiatiskt päron och citronzest i doften. Producenten nämner dessutom brioche, kalkig mineralitet och Meyer-citron i smaken, medan importören skriver om en livlig syra och en lång, ren avslutning.

Som matvin föreslår importören fisk, fläsk och fågel, så vinet passar till både ljust kött och fiskrätter. Importören rekommenderar att det serveras vid en temperatur på 12 till 14 grader.