Chablis 1er Cru Montmains

Chablis 1er Cru Montmains från Domaine Gautheron

Chablis 1er Cru Montmains 2024 är ett vitt vin på Chardonnay från Domaine Alain Gautheron i Chablis, Bourgogne. Det finns i Systembolagets tillfälliga sortiment från den 9 oktober 2026 och kostar 409 kronor. Importör är Solera Sweden AB. På etiketten och på producentens webbplats heter vinet Montmains Vieilles Vignes.

Från byn Fleys, knappt fem kilometer från Chablis, sköter familjen Gautheron omkring 30 hektar vingårdar, och domänen har gått i arv i över sju generationer. På Sereins vänstra strand ligger premier cru-läget Montmains på mellanhöjd mellan två högre sluttningar, och enligt producenten är det därifrån namnet kommer.

Stockarna är 80 år gamla och står i en sydostvänd sluttning där jorden är tunn och stenig, med kimmeridgekalk nära ytan. Producenten kallar smaken mineralisk och lång och hittar aprikos och citron i doften. Vinet håller 13 % alkohol.

Enligt producenten fungerar vinet både som aperitif och till maten: fisk och skaldjur, gärna pilgrimsmusslor, men också varm vacherin Mont d'Or eller lamm med timjan. Servera det kylt, runt 12 °C.