CIMA Alvarinho Vinevinu

Alvarinho från nordligaste Vinho Verde

Monção e Melgaço, där druvorna växer, är Vinho Verdes nordligaste del och har en lång tradition med alvarinho. Vingårdarna ligger högt i en dalgång som skyddas av berg, på granit och sand med lite lera. Somrarna är varma och torra, och under mognaden avlöses dagens värme av svala nätter.

Bakom 2024 års vin, som är gjort helt på alvarinho, står Luís och Manuel Cerdeira hos VineVinu. Vinet tar två vägar: en del går till cementtankar formade som ägg, en annan får mogna i ekfat. Alkoholhalten är 13 %, flaskan har naturkork och importör är Handpicked Wines AB.

Färgen är intensivt gul. Doften har mogen frukt och mineraltoner med en aning vanilj från eken. I munnen är vinet torrt och runt, med struktur, koncentration och frisk syra, och träet ger en diskret kryddighet. Avslutningen är lång.

Passar till grillad eller ugnsbakad fisk som torsk med brynt smör eller hälleflundra, till skaldjur som havskräftor, hummer, pilgrimsmusslor och räkor, och till kyckling och kalv.