Clos Cormerais

Clos Cormerais 2024 från Muscadet Sèvre et Maine

Clos Cormerais 2024 är ett vitt vin från Domaine Ménard-Gaborit i Loire, gjort helt på melon de bourgogne. Stockarna är ungefär 45 år gamla och står i Muscadet Sèvre et Maine. Importör är Johan Lidby Vinhandel.

Vingårdarna är ekologiskt certifierade och odlas utan kemiska bekämpningsmedel. Stockarna beskärs efter metoden Guyot simple, och jorden plöjs mekaniskt under växtsäsongen. Marken är mager och stenig med glimmerskiffer, och läget är sydvästligt. Efter pressningen jäser vinet i en oval tank av sandsten och ligger sedan kvar där i tio månader på jästfällningen. Alkoholhalten är 12 procent.

Vinet är torrt, friskt och fruktigt, med tydlig mineralitet. Smaken har citron, gula äpplen, vit persika och örter, och avslutningen är lång med ett lätt mineraliskt bett. Priset är 259 kr, och lanseringen i det tillfälliga sortimentet sker den 23 oktober 2026.

Vinet passar som aperitif och till rätter med fisk, skaldjur eller grönsaker. Det serveras vid 8 till 10 grader. Flaskan rymmer 75 cl och är försluten med naturkork.