Domaine Guiberteau Saumur Blanc

Chenin Blanc från Saumur i Loire

Från appellationen Saumur i Loiredalen kommer detta torra vita vin på 100 % Chenin Blanc. Domaine Guiberteau Saumur Blanc 2024 importeras av Johan Lidby Vinhandel AB och når Systembolagets tillfälliga sortiment den 9 oktober 2026. Alkoholhalten är 12,5 %, och flaskan har naturkork.

Gården i Saint-Just-sur-Dive, drygt en mil söder om Saumur, grundades av familjen Guiberteau 1934. Vingårdarna var länge utarrenderade, men 1996 lämnade Romain Guiberteau en karriär utanför vinvärlden för att ta över. Odlingen har varit ekologiskt certifierad sedan 2003, och enligt importören används inga syntetiska medel. Längst ned på Brézékullen står de äldsta stockarna, upp till 80 år gamla; de yngre finns kring byarna Brézé och Epieds. Vid handplockningen sorteras druvorna direkt på plats.

Importören beskriver en frisk och krämig Chenin Blanc med päron och grapefrukt och en stenig mineralton. Krämigheten kommer enligt importören från de stora ekfaten, foudres, där halva vinet fick ligga i sex månader medan resten stod kvar i ståltank. Jäsningen skedde spontant och utan tillsatt socker sedan hela klasar pressats, och före buteljeringen filtrerades vinet lätt.

Importören föreslår vinet som aperitif, men också till fisk, fågel, ost och skaldjur. Serveringstemperaturen anges till 8–10 °C, alltså ordentligt kylt men inte iskallt, vilket passar ett friskt vitt vin av den här stilen.