Domaine le Sang des Cailloux Lopy

Vacqueyras av Grenache och Syrah

Lopy 2024 är en röd Vacqueyras från Domaine le Sang des Cailloux i södra Rhône, gjord på 80 % Grenache och 20 % Syrah. Terroir Vin importerar vinet, som säljs i Systembolagets tillfälliga sortiment från den 9 oktober 2026 för 349 kronor. Alkoholhalten är 14,5 %.

Serge Férigoule blev ägare till domänen 1990, samma år som Vacqueyras blev en egen appellation, och i dag gör sonen Frédéri vinerna. Namnet, "stenarnas blod", syftar på stenarna som täcker marken. Domänens 17 hektar på Garriguesplatån har en jord av lera blandad med kalksten. Enligt producenten är odlingen ekologiskt certifierad sedan 2007 och biodynamisk sedan 2010. Lopy görs på domänens gamla stockar och är enligt importören uppkallat efter Serges hemort.

Fatlagringen pågår i tolv månader, i fat som rymmer 450 liter. Dessförinnan har de handplockade druvorna avstjälkats helt och jäst i betongkar, där musten pumpas över varje dag. Producenten framhåller främst koncentrationen och räknar med att vinet kan läggas undan i åtta till tio år. När importören presenterar Sang des Cailloux talar den om läder och mörk frukt i husets viner generellt, alltså inte specifikt om den här årgången.

En kraftfull röd Vacqueyras av Grenache och Syrah passar väl till grillat kött och lamm, liksom till en bricka med charkuterier. Rätter med en del fett och rejäl smak ger tanninerna något att bita i.