Westhofener Riesling trocken

Westhofener Riesling från Dönnhoff och Wittmann

Under 2024 drabbades stora delar av Dönnhoffs vingårdar vid Nahe av svår frost. Philipp Wittmann lånade då ut en hektar vingårdsmark i Westhofen i Rheinhessen, och Cornelius Dönnhoff valde både skördetid och vinifiering.

Dönnhoff är ett familjeföretag i Oberhausen som Cornelius Dönnhoff har lett sedan 2007. Gården omfattar 28 hektar, och ungefär 80 procent av dem är planterade med riesling. Också det här vinet är gjort i husets stil.

Vinet är gjort på 100 procent riesling och har 12,5 procent alkohol och 4 gram socker per liter. Det är torrt med hög fruktsyra och ljust gult i färgen. Doften för tankarna till päron, vit persika, lime och melon, och i smaken finns citrus, grapefrukt, grönt äpple och mineral. Avslutningen är mineralrik. Flaskan försluts med kork, och vinet innehåller sulfiter. Importör är Moestue & Cask AB.

Vinet passar till fisk och skaldjur, och det går också bra till rätter med grönsaker.