Polvorete Godello

Polvorete Godello från Bierzo

Polvorete görs i Ponferrada i Bierzo, i nordvästra Spanien, av det familjeägda vinhuset Bodegas Emilio Moro, som också har vingårdar i Ribera del Duero. Vinet kom till 2019 och är det yngsta av husets godelloviner. Från den 13 november 2026 finns det i det tillfälliga sortimentet.

Druvorna är 100 % godello från de plana delarna av vingårdarna, där jorden är djupare och svalare. Sommaren 2025 var torr och varm, så skörden kom tidigare än åren innan. Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur, och sedan ligger vinet fyra månader på jästfällningen.

Färgen är ljust halmgul. Doften har vita blommor, päron, grönt äpple och citrus, och smaken har frisk frukt, pigg syra och en viss mineralitet. Eftersmaken är lång, med en lätt sälta i slutet.

Passar till skaldjur, grillad fisk och sushi, och fungerar också bra till grönsaksrätter med färska örter.