Exton Park Blanc de Blancs

Exton Park Blanc de Blancs 2013 från Hampshire

Exton Park Blanc de Blancs 2013 är ett engelskt mousserande vin, gjort enbart på Chardonnay. Importen sköts av Provinum Vinhandel AB, och från den 9 oktober 2026 kostar vinet 649 kronor i Systembolagets tillfälliga sortiment.

Gården i Hampshire startades av Malcolm Isaac och har sina vingårdar inne i nationalparken South Downs, strax norr om Isle of Wight. Där består marken av krita, något som importören jämför med Champagne. Druvorna till 2013 är handskördade och kommer enligt producenten från de 20 första raderna med gårdens äldsta stockar.

Degorgeringen dröjde ända till 2025, så vinet hann ligga elva år på jästfällningen sedan buteljeringen 2014. Det är gjort enligt traditionell metod, med 10 g/l restsocker och 11,5 % alkohol. Brioche och marsipan finns med i producentens smakbeskrivning, importören lägger till citrus, och båda framhåller syran. Producenten nämner dessutom en salt ton i avslutningen.

Skaldjur, gärna med en smörig sås, föreslås av både importören och producenten, och båda nämner pilgrimsmusslor. Importören lägger till fisk och nämner vinet som aperitif, medan producenten tipsar om svamprisotto.