KWV Chardonnay

KWV Chardonnay, vitt vin i box från Western Cape

Årtalet 1918 på boxen är KWV:s grundår, och samma år föddes Nelson Mandela. Själva vineriet ligger nedanför Paarl Mountain i Paarl och samarbetar med vingårdar i hela Kapprovinsen. Det här vita vinet är märkt Western Cape och görs helt på Chardonnay. Importör är Arvid Nordquist.

Vinet görs i ståltank, och 35 procent av det får sedan mogna fyra månader på ekfat. Det är runt, generöst och lätt ekat, med tropisk frukt, citrus, vanilj och en svag mineralisk ton. Doften är mycket fruktig med päron, ananas och fat, och en frisk syra håller den tropiska frukten i balans.

Boxen rymmer 3 liter, lika mycket som fyra flaskor på 750 ml, och på framsidan står en giraff under ett träd i gult ljus. Giraffmotivet blev kvar på boxen när flaskan fick ny design 2011. Vinet är WIETA-certifierat, och certifieringen gäller dem som arbetar i vingårdarna och källaren: den ska säkra deras rättigheter, skäliga löner och en trygg arbetsmiljö.

Passar till fisk, skaldjur, fågel, kyckling, krämiga pastarätter och vegetariska rätter. Serveras väl kyld, vid 8–10 °C.