Le Riche Cabernet Sauvignon

Le Riche Cabernet Sauvignon 2024 från Stellenbosch

Le Riche Cabernet Sauvignon 2024 är en ren Cabernet Sauvignon från Stellenbosch i Sydafrika, gjord av Le Riche Wines. Den 16 oktober 2026 kommer vinet till Systembolagets tillfälliga sortiment, där det kostar 249 kronor. Importör är Wine Affair, och alkoholhalten är 14,5 %.

Att göra så bra Cabernet Sauvignon som möjligt var målet när Etienne Le Riche startade familjeföretaget 1996, och i dag sköter sonen Christo vinmakandet med systern Yvonne vid sin sida. Granit, lera och grus, med svalare grusbackar ned mot False Bay, präglar de sex vingårdar runt Stellenbosch som enligt importören levererar druvorna, bland dem lägen i Helderberg och Simonsberg-Stellenbosch.

Blandningen bestäms sent: varje vingårdsparti får först bli vin på egen hand, efter sortering av klasarna och jäsning i öppna kar. Hela fatlagringen i franska barriquer på 225 liter tar enligt importören 24 månader, och bara en mindre del av faten, 13 %, är nya. Importören beskriver ett vin som förenar elegans med mycket smak, och bland tonerna finns ceder, blyerts och svarta vinbär, burna av fina tanniner.

Lagrade hårdostar som Gruyère eller Comté passar enligt importören till vinet. För den som vill ha kött nämns grillad entrecôte, gärna med rostad vitlök och svamp som tillbehör.