Bild: Giertz Vinimport
Passar till:
Fisk
Skaldjur
Kyckling
Tilltugg
Vegetariska rätter
Ekologisk prosecco från norra Veneto
Prosecco Pizzolato Organic är en DOC Prosecco av typen extra dry på 100 % glera, med torr och fruktig smak. Prosecco blev en egen DOC den 1 augusti 2009. Alkoholhalten är 11 % och restsockret 1,2 g per 100 ml.
Familjen Pizzolato har arbetat med jordbruk i mer än fem generationer. Egendomen omfattar 58 hektar norr om Treviso i Veneto och har varit ekologiskt certifierad sedan 1991. Ytterligare 48 hektar brukas av kontrakterade odlare som också är ekologiskt certifierade. Vinhuset är Equalitas-certifierat för hållbarhet, och produktionen är vegancertifierad.
Förutom glera odlas bland annat pinot grigio, chardonnay och merlot. Druvorna skördas maskinellt. Den första jäsningen sker i temperaturstyrda ståltankar och bubblorna kommer från en andra jäsning i trycktank. I smaken märks päron, vingummi, mandarin och citrus. Vinet kan drickas nu eller sparas ett till två år.
Passar till fisk och skaldjur, fågel, småplock och vegetariska rätter. Vinet fungerar också till kryddstark mat eller bara i gott sällskap.
Övrig produktinformation
| Namn: | Prosecco Pizzolato Organic |
| Art. nr: | 7870 |
| Producent: | La Cantina Pizzolato |
| Importör: | Giertz Vinimport |
| Pris: | 99 kr |
| Förslutning: | Champagnekork-natur |
| Sockerhalt: | 12 g/l |
| Ekologiskt: | Ja |
| Veganskt: | Ja |
