Raig de Raïm Celler Piñol

Vitt Terra Alta-vin på Garnacha Blanca och Macabeo

Raig de Raïm 2025 görs av Celler Piñol i Batea i Terra Alta, Katalonien, och ingår från den 9 oktober 2026 i Systembolagets tillfälliga sortiment. Druvorna är till 90 % Garnacha Blanca och till 10 % Macabeo.

Celler Piñol är ett familjeföretag där fyra generationer har odlat vin. Juanjo Piñol, barnbarn till grundarna, började i företaget år 2000. Producenten uppger att stockarna är 15–25 år gamla och står på kalkrik lera som är fattig på organiskt material. Själva vinet beskriver producenten som ungt, utan lagring.

Enligt importörens märkning är vinet ekologiskt och veganskt, och förslutningen är naturkork. Alkoholhalten är 13,5 %, och restsockret är cirka 1 gram per liter, vilket gör vinet torrt. Importören talar om livlig syra och frisk karaktär med citrus, vit persika, blommor och en viss mineralitet, och jämför stilen med galicisk Albariño. Producenten nämner äpple, päron, fina örter och en antydan till aprikosskal. Enligt importören dricker man vinet bäst nu.

Enligt importören passar vinet till skaldjur, paella, ljust kött, sallader och mild fisk, och det fungerar också som aperitif. Producenten nämner skaldjur av alla slag, sallader och mild fisk och föreslår att vinet serveras vid 6–8 °C.