Ramos Elegant White

Torrt vitt från Tejo i box om tre liter

Ramos Elegant White kommer från Tejo i Portugal och har klassningen Vinho Regional. Fernão pires utgör 80 procent av blandningen, medan arinto står för 10 procent och tália och trincadeira das pratas för 5 procent vardera. Vinet är den vita motsvarigheten till Ramos Reserva och har sålts i Sverige sedan 2019.

João Portugal Ramos arbetade länge som vinmakarkonsult innan han 1990 startade sin egen verksamhet i Alentejo. I dag gör företaget vin i flera regioner, bland dem Alentejo, Douro, Beiras och Vinho Verde, och nästa generation i familjen är med i arbetet. Importör är Hermansson & Co AB.

Färgen är klar och ljusgul. Doft och smak präglas av citrus, mineralitet och tropisk frukt, och avslutet är långt och balanserat. Vinet är torrt, med 4 gram restsocker och 5,5 gram syra per liter, och alkoholhalten är 12,5 procent. Boxens design är inspirerad av betong, med en yta som känns lätt skrovlig men len.

Ett vin till fisk och skaldjur, men också till pasta, sallader och lättare rätter med ljust kött, liksom till fisksoppa och på kräftskivan.