Bild: Picky Drinks
Passar till:
Kött
Hård ost
Diego Conterno Barolo 2022 från Monforte d'Alba
Diego Conterno odlar sina druvor kring Monforte d'Alba i Piemonte, och hans Barolo DOCG görs helt på nebbiolo. Han började arbeta med vin 1982, tillsammans med kusinerna Claudio och Guido. Samarbetet varade fram till 2000, och kring millennieskiftet startade Diego ett vinhus i eget namn, byggt högst upp på en kulle omgiven av vingårdar.
Produktionen har varit ekologiskt certifierad sedan 2017. När jäsningen är klar får vinet mogna i 20 månader i stora fat av slovensk ek och därefter 10 månader i betong innan det tappas på flaska. Hela årsproduktionen ligger på runt 13 000 flaskor.
Barolon har i regel solmogen körsbärsfrukt, jordgubbe och nypon tillsammans med höstlöv, kryddor och ek. Syran är frisk och tanninstrukturen god. Vinet har 14,5 % alkohol, och importör är Picky Drinks AB. Från den 23 oktober 2026 finns Barolon i Systembolagets tillfälliga sortiment för 349 kr.
Barolon passar till smakrika kötträtter och till hårdost, och serveringstemperaturen är 16 till 18 grader.
Övrig produktinformation
| Namn: | Diego Conterno Barolo |
| Art. nr: | 92405 |
| Producent: | Diego Conterno |
| Importör: | Picky Drinks AB |
| Pris: | 349 kr |
| Årgång: | 2022 |
| Ekologiskt: | Ja |
