Montefalco Rosso

Montefalco Rosso 2023 från Arnaldo Caprai i Umbrien

Arnaldo Caprai gör Montefalco Rosso 2023 i Montefalco i det italienska Umbrien. Sangiovese står för 70 % av blandningen, medan Sagrantino och Merlot bidrar med 15 % vardera. Vinet importeras av VinUnic AB och finns i Systembolagets tillfälliga sortiment från den 16 oktober 2026. Det kostar 179 kronor.

Importören ger Marco Caprai, son till Arnaldo Caprai, äran för att Sagrantino finns kvar som Montefalcos egen druva. I det här vinet är den bara en mindre del av blandningen, och producenten ser Montefalco Rosso som en spegling av trakten. Det har funnits sedan årgång 1975, fyra år efter att fadern Arnaldo blev ägare till Val di Maggio.

Druvorna växer på 250 till 400 meters höjd i Apenninerna, i lera och kalksten. Efter ett år i barriquer av fransk ek får vinet vila minst fyra månader på flaska. Importören beskriver ett torrt och kryddigt vin med mjuka tanniner och toner av viol, peppar, mörka körsbär och skogsbär, medan producenten nämner vildblommor och muskot. Alkoholhalten är 14,5 %. Servera vid 18 grader. Enligt producenten håller vinet i sex till åtta år.

Porchetta, lammrostbiff med vita bönor och pollo alla cacciatora finns bland importörens förslag, liksom en tallrik charkuterier. Till ostbrickan nämner importören lagrad Pecorino eller Parmigiano Reggiano.