Scala Cirò Bianco

Kalabrisk vit Cirò på Greco Bianco

Scala Cirò Bianco 2025 tillhör Systembolagets tillfälliga sortiment och släpps den 9 oktober 2026. Druvan är uteslutande Greco Bianco, från stockar planterade 1997, och vinet kommer från Cirò DOC i Kalabrien. Vingårdarna vetter mot söder och sydost, ligger 100–150 meter över havet på lera och sand och är ekologiskt certifierade.

Società Agricola Scala är ett familjevineri i Cirò Marina som Antonio Scala grundade 1949. Sonen Luigi och sonsonen Francesco tog senare över, och Francesco leder i dag produktionen. Enligt importören Terroir Vin har egendomen SQNPI-certifiering och använder både gamla cementtankar och modern utrustning. Cirò DOC tillkom 1969 och räknas som en av Italiens äldsta ursprungsbeteckningar, den första i Kalabrien.

Producenten beskriver ett friskt och torrt vin med doft av vita blommor och en förfinad eftersmak, och alkoholhalten ligger på 12,5 %. Före försäljningen vilar vinet en månad på flaska; dessförinnan har det legat fyra månader i rostfria ståltankar efter en jäsning vid 16–18 °C. Druvorna plockas för hand under septembers första halva och avstjälkas innan de pressas varsamt.

Varken Scala eller Terroir Vin ger något matförslag till vinet. Matsymbolerna på sidan är därför valda efter stilen, ett torrt och friskt vitt vin med 12,5 % alkohol och blommig doft.