Small Wonder Landscape Pinot Noir

Small Wonder Landscape Pinot Noir 2025 från Tasmanien

Small Wonder Wines har vingård och restaurang i Kayena i Tamar Valley på Tasmanien, och vinmakare är Andrew Trio. Druvorna kommer från två odlingar. Auburn på dalens västra ås planterades första gången 1998 och är certifierat ekologisk. Oriele i Coal River Valley planterades 2017–2019 på en svagt sluttande östvänd höjd, har ett torrare klimat och håller på att ställas om till ekologisk odling.

Vinet har legat tio månader på franska ekfat, varav 10 % nya, och i faten gick det också igenom sin malolaktiska jäsning. Dessförinnan fick musten 14 dagar på skalen. Druvan är till 100 % Pinot Noir, men från flera kloner, bland dem 114, 777, 115, Pommard och Abel. Den varma och torra säsongen 2025 gav en tidig skörd, som var avklarad på två veckor i mitten av mars.

Doften har röda bär som hallon, jordgubbe och vinbär, med örter, lätt kryddighet och en ton av fat. Frukten är finstämd, syran frisk och avslutningen mineralisk. Alkoholhalten är 13,4 % och flaskan har skruvkapsyl.

Vinet passar till svamprisotto, ankbröst med rotfrukter, kyckling med svamp och örter, lax och lätt grillad tonfisk. Servera det svalt i stora glas.